Luis Miguel Cintas Izarra
Professor
Department of Nutrition, Bromatology and Food Technology
Universidad Complutense de Madrid
Spain
Biography
Luis Miguel Cintas Izarra is an University professor in the department of Nutrition, Bromatology and Food Technology at Universidad Complutense de Madrid
Research Interest
Nutrition, Bromatology and Food Technology
Publications
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Basanta A, Gómez-Sala B, Sánchez J, Diep DB, Herranz C, Hernández PE, Cintas LM. Pichia pastoris as Yeast Expression Host to Secrete Enterocin L50 (L50A and L50B), a Leaderless Two-Peptide Bacteriocin from Enterococcus faecium L50. Applied and Environmental Microbiology. 2010 Mar 26.
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Peinado MI, Araújo C, Atienza EM, Torres EM. Evaluación de la seguridad in vitro de cepas de Lactococcus lactis aisladas de trucha arcoÃris (Onchorrynchus mykiss) y su ambiente acuÃcola para su aplicación como probióticos en acuicultura. REDUCA. 2012;4(15).
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Pintado CC, Atienza EM, Araújo C, Diep DB. Análisis genético, transcriptómico y peptidogenómico del cluster multibacteriocinogénico de la cepa antineumocócica de origen lácteo Streptococcus infantarius LP90. REDUCA. 2012;4(15).
