Claudia Conesa
professor
Instituto de IngenierÃa de Alimentos para el Desarrollo
Universitat de Valencia
Spain
Biography
Claudia Conesa is working in Instituto de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo (IIAD), Universitat Politècnica de València, Camí de Vera s/n, 46022 Valencia, Spain.
Research Interest
Food Engineering
Publications
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An Electrochemical Impedance Spectroscopy-Based Technique to Identify and Quantify Fermentable Sugars in Pineapple Waste Valorization for Bioethanol Production.
