Rodrigo Ortega-toro
professor
Departamento de TecnologÃa de Alimentos
Universitat de Valencia
Spain
Biography
Rodrigo Ortega-Toro is working in Instituto de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo, Departamento de Tecnología de Alimentos, Universitat Politècnica de València, Camino de Vera s/n, 46022 Valencia, Spain.
Research Interest
Food Technology
Publications
-
Enhancement of interfacial adhesion between starch and grafted poly(ε-caprolactone).
